Kanaa piti saada vielä ennen joulukinkun ääreen päätymistä, joten tulipa väsättyä tosi nopea, mutta maistuva kastike riisin kaveriksi. Chutney maistui todella kivalle!
3 pippurista broilerin filettä
1 sipuli
1 prk 5% ruokakermaa
3 rkl mango chutneytä (rajah)
omenamehua
kanafondia
2 rkl pippurituorejuustoa
mustapippuria
vaaleata kastikesuurusta
persiljaa koristeeksi
riisiä lisukkeeksi
Ruskista kuutioidut fileet pienessä öljytilkassa, lisää hienonnettu sipuli ja anna kuullottua. Lisää ruokakermaa, mehua, chutneytä ja mausteita. Anna porista miedolla lämmöllä riisin kypsymisen ajan, lisää tarvittaessa mausteita tai mehua ja suurusta tarvittaessa.
1 sipuli
1 prk 5% ruokakermaa
3 rkl mango chutneytä (rajah)
omenamehua
kanafondia
2 rkl pippurituorejuustoa
mustapippuria
vaaleata kastikesuurusta
persiljaa koristeeksi
riisiä lisukkeeksi
Ruskista kuutioidut fileet pienessä öljytilkassa, lisää hienonnettu sipuli ja anna kuullottua. Lisää ruokakermaa, mehua, chutneytä ja mausteita. Anna porista miedolla lämmöllä riisin kypsymisen ajan, lisää tarvittaessa mausteita tai mehua ja suurusta tarvittaessa.
Mukavaa makua ruokaan toi makeahko, mutta kirpsakka mango chutney ja omppumehu. Oli aika perinteinen kastike, mutta ei kuitenkaan :) En ihan heti ensi istumalta laittaisi ruoan lisukkeeksi tuota chutneytä, tosin intialaisten jne kanssahan sitä pitäisi syödä :) Mitähän seuraavaksi löytyisikään kaupasta, jota en vielä ole kokeillut...
Kommentit