15 kpl

5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
150 g Emmental Mustaleima-raastetta
1 dl mustia kivettömiä oliiveja
½ dl aurinkokuivattua tomaattia
½ dl tuoretta basilikaa
½ tl mustapippuria
½ tl suolaa
2 kananmunaa
3 dl piimää
koristeluun esim. auringonkukansiemeniä

Sekoita kuivat aineet, juustoraaste, oliivit, tomaatit ja basilika keskenään. Lisää mausteet, munat ja piimä joukkoon ja sekoita nopeasti tasaiseksi. Lusikoi taikina voideltuihin amerikanmuffinivuokiin tai muffinipellille. Ripottele pinnalle siemeniä ja paista 175 asteessa 20-25 minuuttia.