1113634.jpg

Itsenäisyyspäivän jälkkäriksi oli tuhdin maukasta rahkaa.
Näin jälkikäteen oli hieman tyhmä valinta tehdä tällainen, sillä koostumus ja raaka-aineetkin muistuttivat paljon uuniperunoiden täytteitä. Mutta testattava oli, kun vanhemmat olivat ostaneet tätä kausimaku-rahkaa. Hyvää oli.

1 prk vispikermaa
1 prk rommi-rusinarahkaa (valion kausituote)
1 dl rusinoita
ripaus sokeria
ripaus vanilliinisokeria

Vispaa kerma notkeaksi vaahdoksi ja lisää rahka hyvin sekoittaen. Lisää seokseen saksilla pilkotut rusinat (niitä voisi marinoida tilkassa rommia vielä) ja mausta sokereilla. Tarkista maku ja anna maustua jääkaapissa tarjoiluun asti. Koristele annos vaikka pipareilla ja niistä tehdyllä murskalla.