13.04.2009 - 18:45
Jo pitemmän aikaa oli houkuttanut ajatus kokkailla jotain halloumista ja niinpä ostin paketillisen juustoa testattavaksi Prismasta. Juusto taisi olla pintamaustettu kevyesti mintulla. Ja sitten muutama viikko salaattikokeiluni jälkeen sain eräässä tilaisuudessa salaattia, johon halloumi oli pilkottu hyvin pieneksi hedelmien ja vihannesten joukkoon, muuten hyvä mutta kaikki muut ruokalijat luulivat sitä leipäjuustoksi... Halloumissa on hieman erikoinen oma makunsa ja paistettuna muuttuu nopeasti kumimaiseksi ja vaikeammin leikattavaksi, joten vauhti on valttia.
1 pkt halloumia
jäävuorisalaattia
kirsikkatomaattia
kurkkua
suippopaprikaa
suolakurkkua
mustapippuria
balsamiviinietikkaa
patonkia + levitettä
Viipaloi juusto ja pilko salaattiainekset. Paista halloumi nopeasti kuivalla pannulla kullanruskeaksi ja nosta salaatin päälle. Rouhi juustolle mustapippuria ja lorauta kastikkeeksi balsamicoa. Tarjoa lisänä hyvää leipää.
Hyvää oli, mutta nopeasti kumimaiseksi menevä juusto ei ihan heti uudelleen lautaselleni eksy, ellei jotain hyviä ohjeita tule vastaan. Tai sit olin vaan liian hidas :) Mutta kannattaa ehdottomasti halloumia maistaa! Balsamico toi hyvää kirpsakkuutta suolaisen juuston vastapainoksi.
14.02.2009 - 16:29
Sokoksella on silloin tällöin hyviä maitotuotetarjouksia ja muutama viikko sitten pallo light-mozzarellaa tai brietä maksoi vain 30 senttiä.
1 pallo mozzarellaa
2 isoa tomaattia
öljyä+oreganoa+suolaa+mustapippuria
Leikkaa juusto ja tomaatit viipaleiksi, asettele lautaselle ja lorauta päälle maustettua öljyä. Oikeasti välissä pitäisi olla basilikaa, mutta kun sellaista ei sattunut olemaan...
Salaatti on hyvä lisuke tai pieni lounas.
14.02.2009 - 16:22
Viikkoja sitten tehtyä salaattia kaupan grillatusta kanasta.
1 grillattu kana
jäävuorisalaattia
tomaattia
punaista paprikaa
kurkkua
sipulia renkaina
valmista salaatinkastiketta (mulla thousand island)
Irrota jäähtyneestä kanasta nahka ja perkaa lihat erilleen. Valmista salaattipohja, ripottele pilkottu kana päälle ja lisää loraus salaatinkastiketta. Jäähdytä ja nauti.
Tosi hyvää! Grillattu kana tosin on ihan parasta lämpöisenä herkuteltuna esim. hyvän rapean leivän kanssa, mutta salaattikin toimii ja siihen voi käyttää esim. jämät.
15.07.2008 - 23:17
Tämän tyylistä on kyllä tehty aiemminkin, mutta laitanpa silti...
250 g tandoorimarinoituja broilerin filesuikaleita
oivariinia paistamiseen
jäävuorisalaattia
kurkkua
kirsikkatomaatteja
kevätsipulia
1 prk apetina marinoitua fetaa (vs+oliivi)
Paista oivariinissa kanasuikaleet ja valmista sillä välin salaattipohja. Rakenna salaatti kerroksittain ja lisää päälle kuumat kanasuikaleet. Fetasta tulee sen verran öljyä, ettei erillistä kastiketta tarvita.
Niin hyvää kuumana kesäpäivänä :)
08.07.2008 - 22:40
Ostin ekan kerran vuosiin couscous-paketin ja hetken mietittyäni päädyin tekemään salaattia, johon sain innostusta Ihanat tomaatit-blogista. Ohjeen couscous-määrä on suuntaa antava.
Salaatin kaveriksi kävisi myös pihvi tai kanafile.
2½ dl couscousia
2½ dl vettä
tilkka kanafondia
1 rkl öljyä
1 rkl sitruunamehua
1 rkl limemehua
(tais kyllä mennä mehuja enemmänkin)
½ kurkku
2 isoa tomaattia
2 isoa kevätsipulia varsineen
200 g patros-fetaa
Keitä vesi ja lisää couscous-ryynit sekaan. Anna hautua kannen alla 5min ja sekoita rakeiseksi. Lisää tilkka öljyä ja sitrusmehuja ja anna jäähtyä.
Pilko kurkku ja tomaatit pieniksi kuutioiksi ja viipaloi uudet sipulit varsineen. Leikkaa fetasta pienehköjä palasia. Sekoita vihannekset ja feta keskenään ja lisää haluamasi määrä couscousia salaattiin.
Sekoita huolellisesti sekaisin ja anna maustua hetki jääkaapissa ennen tarjoilua.
Koska mielestäni salaatti jäi melko kuivaksi, käytin kastikkeena hieman Rajamäen vaaleata balsamico-kastiketta, kävi sen kanssa paremmin kuin sen tumma vastaava.
Todella hyvää! Nyt pitäisi muita couscous-reseptejä etsiä ja kokkailla siitä vähän lisää. Edellisestä käyttökerrasta kun on varmaan 5v aikaa jo...
Koska salaattia tuli aika paljon yhdelle hengelle, niin paistoin sitten tänään loppusalaatin kaveriksi kanafileen, jonka löysin pakastimesta ja lisäsin salaattiin tomaatin sekä kevätsipulin tuomaan mehukkuutta.
04.06.2008 - 21:50
Parasta pikaista kesäruokaa kotikeittiöstä :)
Tämä oli varsin täyttävä salaatti, tosin eipä sitä taas ollut muuta
koko päivänä syönyt. Maku on aina kohdillaan ja varioidakin voi mielin
määrin. Nyt päädyin tyhjentämään kaapit tähän.
Kanaa ja salaattia jäi vielä paljon jääkaappiin,
joten niistä sävellän jonkun sortin eväät huomiselle töihin vielä :)
4 kananpojan filettä mandariinimarinadissa (olivat oikeesti tosi tosi pieniä)
jäävuorisalaattia
1 rs miniluumutomaatteja
1/3 kurkkua
1 nippu kevätsipulia
200 g fetaa
1 prk oliiveja
Paista fileet uunissa ja tee salaatti maustumaan. Laita broiskua
salaatin päälle ja tarjoile. Sen verran oli mehevää kanaa, ettei
kastiketta tarvinnut. Mutta sopisi hyvin esim. hapokas vaalea tai tumma
balsamicosiirappi.
Tuo mandariinimarinoitu on jees,
hunajamarinoitua en suostu syömään. Kerrankin onnistuin tekemään
uunifileestä mehevää, yleensä tuppaan ylipaistamaan kanat salmonellan
pelossa varsinkin kesällä :D
Ai kun pääsiskin grillaamaan... Grillattu kana on herrrrrrkkua!
Viikonloppuna olen Karjalan messuilla työni puolesta, joten kerrankin
saan valmista ruokaa messuravintolasta eikä kotikyökissä valmistu
mitään ennen ensi viikkoa.
08.05.2008 - 23:05
Ihan mielettömän hyvää!
broilerin rintafile/syöjä
1 prk fetajuustoa
jäävuorisalaattia
kurkkua
kirsikkatomaatteja
punasipulia
1 prk kidneypapuja huuhdottuna
vaaleaa balsamicosiirappikastiketta
Paista rintafileet uunissa kypsäksi. Tee paiston aikana perinteinen
fetasalaatti ja sekoita joukkoon purkillinen huuhdottuja kidneypapuja
valutettuna. Anna maustua hetki jääkaapissa. Leikkaa kanafile siivuiksi
ja asettele annossalaatin päälle. Kastikkeeksi riitti hyvin Rajamäen
vaalea balsamicosiirappi, joka on siis samaa sarjaa kuin tumma
balsamicokastikkeeni, josta kuva jossain blogin osiossa.
Salaattia tuli sen verran iso satsi, että sitä riitti lounaaksi vielä
seuraavana päivänä töihin. Todella hyvää, jos pitää pavuista ja
balsamicosta! Se tuo nimittäin sopivasti terävyyttä ja potkua
salaattiin.
17.03.2008 - 21:26
Kyllä miunkin keittiössä jotain tapahtuu välillä!
Kävin tänään Sokoksen ruokaosastolla ja mukaan tarttui grillattu jyväbroileri.
Olin sitten supertehokas ja tein kerrankin valmiiksi salaatin seuraavaksi päiväksi mukaan töihin,
nopeata ja hyvää, eikä aikaa oikeasti kuluisi pitkään, kun vaan joskus viitsisi tehdä jotain...
Tuohon voisi aamulla ripsauttaa vielä päälle muutaman krutongin,
joita kaapista näköjään löytyy vielä pussin pohjalta. Nami!
½ grillattu jyväbroileri
jäävuorisalaattia
2 tomaattia
1/4 kurkku
(krutonkeja, sipulia)
Työpaikalla on varmaan vielä jotain salaatinkastiketta ja tän päivän
Tupperware-kutsuilta jääneet oliivin ja fetajuuston jämät, jotka
taitavat huomenna masuuni päätyä. Tupperijutut sit myöhemmin :)
24.01.2008 - 20:32
Ystäväni Taikis kyseli joku aika sitten "jotain, vaikka salaattia"
aurajuustomarinoiduista broilerisuikaleista. No, niitä ei vanhempien
lähikaupasta sattunut saamaan, joten ostin mandariinia. Toimisi
varmasti yhtä hyvin, ellei paremminkin auramarinoidulla!
Valmista vartissa.
300 g mandariinimarinoituja broilerisuikaleita
200 g Patros-fetaa (vakuumiin pakattu, ihan mahtava maku)
jäävuorisalaattia
tomaattia
kurkkua
paprikaa
sipulia
Ruskista broiskut voissa kunnolla ja anna hieman jäähtyä.
Pilko sillä välin salaattiainekset kulhoon ja sekoita. Nosta salaattia lautaselle ja ripottele päälle kanasuikaleita.
Vielä parempaa olisi tullut, kun sipulit olisi käyttänyt pannulla ottamassa kaikki maut itseeänsä.
Tosi hyvää kyllä oli näinkin! Salaattipäiviä pitäisi olla useammin,
vaikka aika täyttävää tämä oli fetan ansiosta. Riittää pariin isoon
annokseen.
04.01.2008 - 21:14
Eilen jäi pari perunaa yli, joten tein niistä salaattia chili con carnen seuraksi.
Annoksesta riittää muutamalle syöjälle.
2 keitettyä, kylmää perunaa
1 suolakurkku
1 pieni sipuli
sitruunamehua
mustapippuria
turaus ultra kevyttä majoneesia
Kuutio perunat, sipuli ja suolakurkku. Sekoita joukkoon turaus
majoneesia sitomaan rakennetta, sitruunamehua hapoksi ja mausta
pippurilla, lisää tarvittaessa ripaus suolaa.
Anna maustua jääkaapissa tarjoiluun asti.
Tähän olisi varmasti käynyt myös Kotigastronomin sitruunapippuri, jonka
olemassaoloa en edes muistanut kuin vasta nyt kirjoittaessa.
Hyvää oli, en muista milloin olisin tehnyt itse perunasalaattia.
27.12.2007 - 22:28
Jouluruoat alkoiva tökkiä toisen syöntikerran jälkeen, joten miun oli pakko saada jotain muuta.
Muut söivät mielellään vielä joulupöydän antimia, mie nassutin salaattia ja piirakoita.
Ei muuten tarvitse syödä sikaa vähään aikaan varmasti, laatikoita vuoteen.
Onneksi joulu on vain kerran vuodessa, mutta juhannus joka kesä!
jäävuorisalaattia
tomaattia
kurkkua
paprikaa
mustaleima emmentalia
muutama siivu meetwurstia
sipulia
Pilko ainekset kulhoon, leikkaa juustosta pieniä kuutioita ja silppua metukka saksilla.
Jäähdytä ja tarjoile.
Toimii esim. illanistujaisissa tai tukevampana lounassalaattina.
04.12.2007 - 20:19
Vähän flunssa vaivaa ja mikään ei oikein maistu, niin tein sitten salaattia ruoaksi.
Rakastan papuja ja tästä salaatista tulikin mieleen Kerubin Kuppilan salaatit.
jäävuorisalaattia
kirsikkatomaattia
kurkkua
kidney-papuja
kevyttä fetaa
oliiveja
krutonkeja
kreikkalaisen salaatin kastiketta (felix)
sipulia (unohtui)
Huuhtele ja valuta feta, oliivit ja pavut. Pilko kaikki ainekset
kulhoon ja anna maustua hetki kylmässä. Tarjoile lisänä krutonkeja,
salaattikastiketta ja vaikkapa patonkia.
Pavut <3
03.07.2007 - 19:06
Tänään oli lämmintä ja siivoilin ja tiskasin koko päivän, niin ei
tehnyt sitten mieli muuta kuin raikasta salaattia, niin kuuma tuli.
Pakastimesta löytyi vielä patonkia kaveriksi.
Huomenna sitten Kolille ja hakemaan Nokipannu enon mökiltä takaisin kaupunkiin!
jäävuorisalattia
½ rs kirsikkatomaatteja
1/3 kurkkua
1 punasipuli
oliiveja
3% fetajuustoa (joku yrttimaustettu apetina)
ranskalaista salaatinkastiketta
paistovalmis valkosipulivoi-patonki
Lämmitä uuni 200 asteeseen ja paista patonki kauniin ruskeaksi.
Pilko sillä välin salaattiainekset kulhoon ja lorauta päälle hieman
kastiketta. Sekoita kastikepohja ja ripottele pinnalle fetat ja
oliivit. Tarjoile lisänä vettä. Kesäistä, maistuvaa ja kevyttä.
11.05.2007 - 15:02
1 pieni prk suolasieniä/sekasieniä
1 sipuli
1 prk kermaviiliä
suolaa
mustapippuria
tarjoiluun esim. karjalanpiirakoita
Sulata
pakastetut hienoksi silputut sienet tai hakkaa hienoksi tuoreet. Pilko
sipuli pieneksi ja lisää se sienihakkelukseen, lisää kermaviiliä ja
mausteet ja sekoita tasaiseksi. Maista ja mausta tarvittaessa lisää.
Muista, että suolasienet ovat erittäin suolaisia ja ne voi vaikka
huuhtoa ennen käyttöä. Anna makujen tasaantua hetki jääkaapissa ennen
tarjoilua. Tarjoiluun sopivat esim. karjalanpiirakat tai
ruisleipäsiivut.
12.04.2007 - 16:04
1/3 jäävuorisalaattia
1/2 kurkkua
1/2 paprikaa
1 pieni sipuli
125 g mozzarellaa
pastaa keitettynä (mulla mini farfellea)
1 prk kermaviiliä
2 rkl majoneesia
mustapippuria
suolaa
oreganoa
2 tl sitruunanmehua
1-2 rkl pineapple & sweet chili saucea
Kuutioi mozzarella, laita se salaattikulhon pohjalle ja mausta suolalla
sekä pippurilla. Keitä pasta al denteksi, huuhtele+jäähdytä juoksevan
kylmän veden alla ja valuta hyvin. Silppua sipuli hyvin hienoksi ja
sekoita se mozzarellan joukkoon. Kuutioi paprika ja kurkku ja pilko
jäävuorisalaatti. Lisää ne salaattipohjaan ja sekoita huolellisesti.
Lisää makusi mukaan keitettyä pastaa ja valmista kastike.
Sekoita kermaviilin joukkoon vähän majoneesia, pippuria, suolaa,
chilikastiketta, tai mistä ikinä pidätkään. Maista ja kaada salaatin
joukkoon, sekoita huolella ja maista. Fiksaa tarvittaessa makuja vielä
mausteilla.
Laita jääkaappiin makuuntumaan väh. 30 minuutiksi. Koristele persiljalla ja tarjoile lisäksi moniviljahapankorppua.
Hyvää ja maistuvaa ja helppo tehdä vaikka isollekin porukalle.
HUOM : salaattiin kävisi tomaatti, mutta kun olivat menneet pilalle,
niin en voinut laittaa.. kinkkukin sopisi tähän oikein hyvin, mutta
halusin kasvisversion. minipasta on parasta salaateissa :)
alunperin miun tosiaan piti tehdä tomaatti-mozzarellapastaa, mutta koko
rasiallinen luumutomaatteja oli homehtunut sisältä, vaikka ulkonäkö oli
napakka ja hyvä...
26.03.2007 - 15:09
Anttilassa
oli vain yksi puntti basilikaa ja se oli jo ostaessa hieman kärsineen
näköinen. Koitin elvyttää sitä, mutta ei se raukka tullut enää
entiselleen. Niinpä oli pakko luopua näteistä basilikanlehdistä ja
surauttaa se erinäisten ainesten kera kastikkeeksi. Propsit
kassatädille, joka antoi basilikasta alennusta!
Mozzarellat on piilossa tuolla jossain rehujen alla.
1 puntti basilikaa
½ dl ruokaöljyä (oliviiöljy ois parempi, mut kun ei ollut)
1 kynsi valkosipulia
suolaa
mustapippuria
2 pkt mozzarellapalloja (pirkan pieniä, muistaakseni 125g/pkt)
1 rs kirsikkatomaatteja
1 pieni sipuli
suolaa
mustapippuria
Irrottele
basilikanlehdet ja laita ne pieneen korkeaan kulhoon. Kaada perään
öljyä ja surauta sauvasekoittimella tasaiseksi. Lisää valkosipulinkynsi
ja anna taas sauvasekoittimen laulaa. Lisää mustapippuria ja suolaa ja
toista vielä kerran. Maista ja lisää tarvittaessa öljyä.
Anna maustua jääkaapissa foliolla peitettynä tarjoiluun asti.
Huuhtele
ja valuta mozzarella, pilko mahdollisesti ja laita kulhoon. Mausta
mustapippurilla ja suolalla, sekoita. Halkaise kirsikkatomaatit perään
ja sekoita taas. Silppua sipuli ohuiksi renkaiksi ja ripottele päälle.
Voit pirskottaa basilikaöljyä päälle ja laittaa maustumaan tai tarjota
ne erikseen.
Tosi hyvää :)
HUOM: Kastike oli melko vaaleata heti sauvasekoitinkäsittelyn jälkeen,
mutta väri "palautui" maustuessaan jääkaapin viileydessä. Lienee
johtunut rasvan vaahtoutumisesta tai jotain. Että ei kannata
huolestua...
23.01.2007 - 20:49
Eilen
jäi yli tuorepastaa ja kanafileitä, joten tänään on sitten jämistä
nopealla tehty salaatti listalla... Lisäksi kokouksen jälkeen pyörähdin
kioskilta hakemassa pakastealtaasta juttuja.
1 kanafile
1 prk creme fraichea
1 pss herne-maissi-paprikaa
½ pss sipulikuutioita
2-3 dl keitettyä tuorepastaa (tagliatelle)
2 tl Kotigastronomin Sitruunapippuria
1 tl mustapippuria
1 tl paprikajauhetta
1 turaus sitruunamehua pullosta
Kuutioi
kanafile, sulata pakasteet, leikkele pasta pienemmiksi palasiksi.
Sekoita creme fraichen joukkoon mausteet ja loput aineet, tarkista
maku. Tarjoile vaikkapa patongin kera.
Aikaa
meni ehkä 2 minuuttia ja maku on hyvä. Mukavan sitruunainen ja
pippurinen maku tuossa Kotigastronomin Sitruunapippurissa, jota
ryydittää mukavasti vielä sitruunamehulisäys.
HUOM :
he-ma-pa ei maistu liikaa, itse en ole sen kovinkaan suuri ystävä,
mutta lähikioskin valikoimat ovat rajalliset... Tästä saa nopean ja
helpon tarjottavan vaikka illanistujaisiinkin!
Tähän sopis tosi hyvin valkosipulikin!
15.10.2006 - 17:02
jäävuorisalaattia
kurkkua
paprikaa
hillosipuleita
oliiveja
fetajuustoa
tacolastuja (vai mitä nachoja ovatkaan)
perinteistä salaattikastiketta
Kuutioi
salaatti isohkoksi, lohko joukkoon tomaatit, paprika ja kurkku. Lisää
joukkoon hillosipuleita ja oliiveja sekä fetajuusto. Murskaa
tacolastuja hieman pienemmäksi ja lorauta päälle
salaatinkastiketta, sekoita hyvin ja tarjoile esim lisukesalaattina.
Tähän olisi sopinut esim. kidneypavut myös tosi hyvin!
25.09.2006 - 02:35
Tämä salaatti on juhlavaa tarjottavaa ja raaka-aineet ovat hyviä, mutta arvokkaita.
1 jäävuorisalaatti
1 kurkku
1 rs viinirypäleitä (mielellään tummia)
1 prk hillosipuleita
½ Mustaleima Emmentalia tai Kainuun juustoleipää
1 punasipuli
1 pkt poroa vakuumipakkauksessa (100g)
Leikkaa
jäävuorisalaatti kuutioiksi, kurkku puoliympyröiksi, halkaise
viinirypäleet ja poista siemenet, valuta hillosipulit, suikaloi sipuli
ja silppua poro kuutioiksi. Leikkaa juustosta tikkuja tai kuutioita, ei
liian pieniä.
Kokoa
salaatti laakealle vadille, pohjalle jäävuorisalaatti, sitten kurkku,
päällimmäiseksi poroa ja juustoja sekä viinirypäleitä. Muut sinne
väliin kivasti, voi jopa vähän sekoittaa.
Kastikkeeksi balsamicoa ja oliiviöljyä tai marinoi punasipuli balsamicolla, suolalla, sokerilla ja öljyllä.
Anna salaatin maustua kylmässä hetken aikaa ennen tarjoilua. Tarjoa lisänä patonkia.
22.09.2006 - 16:52
suolattuja sekasieniä
1 prk kermaviiliä
1 sipuli
ripaus mustapippuria
Huuhtele
ja valuta suolatut sekasienet, hakkaa joukkoon sipuli pieneksi silpuksi
ja lisää kermaviiliä tai smetanaa sen verran, että saat tanakan tahnan
aikaiseksi. Mausta ripauksella mustapippuria, tarkista maku. Mikäli
salaatti on liian suolaista, lisää hieman smetanaa. Myös sipulin määrä
tulee suhteuttaa sienten määrään, sipuli ei saa olla liian
hallitsevassa asemassa.
Tätä
salaattia on aina tarjolla karjalaisessa pitopöydässä. Salaatti maistuu
mainiolta esim. keitettyjen perunoiden kanssa, ruisleivän tai
karjalanpiirakan päällä. Ehdoton myös joulupöydässä!
22.09.2006 - 14:08
1 pkt valmiiksi siivutettua mozzarellaa
2-3 tomaattia
1 sipuli
suolaa
mustapippuria
öljyä
Valuta
mozzarella ja levitä se leivinlaudalle talouspaperin päälle. Suolaa ja
pippuroi kaikki juustot huolellisesti. Tee sipulista ohuita renkaita ja
siivuta tomaatit melko ohuiksi renkaiksi.
Lado
tarjoiluastiaan vuoronperään tomaattia ja mozzarellaa, asettele sipulit
nätisti salaatin päälle ja rouhaise päälle mustapippuria. Pirskota
päälle oliiviöljyä ja laita jääkaappiin maustumaan.
Tarjoile alkupalana, antipastona tai ruoan lisukkeena.
Vinkki:
Kannattaa maustaa jokainen mozzarellasiivu erikseen, koska se on
itsessään mautonta ja tarjoiluvaiheessa ripoteltu suola ei mausta
tarpeeksi.
Lisukkeet-osion balsamico-marinoidut sipulit käyvät myös tähän salaattiin!
22.09.2006 - 13:57
1 ruukku lehtisalaattia
3 tomaattia
pätkä kurkkua
3-4 keitettyä kananmunaa
1 prk kermaviiliä
sinappia
suolaa
sokeria
(ruohosipulia)
Revi
salaatti kulhoon, lohko tomaatit ja leikkaa kurkusta puolirenkaita.
Keitä kananmunat kovaksi ja jäähdytä ne kunnolla. Kananmunaleikkurilla
kannattaa siivuttaa keitetyt munat, mutta leikkurin puutteessa voit
lohkoa ne pieniksi.
Sekoita
kermaviilin joukkoon reilusti sinappia, vähän suolaa ja ripaus sokeria
taittamaan makua. Anna maustua hetken jääkaapissa.
Sekoita salaattipohjaan kananmunat ja kermaviilikastike huolellisesti ja anna maustua taas hetki jääkaapissa.
Tarjoile vanhanakainen salaatti ruoan lisukkeena tai lämpimän päivän ateriana.
Tämä on yksi lempisalaateistani!
22.09.2006 - 01:56
Jäävuorisalaattia
Tomaattia
Kurkkua
Sipulia tai punasipulia
Oliiveja
Fetajuustoa
Leikkaa
salaatti kulhon pohjalle isohkoksi kuutioksi. Pilko sekaan tomaattia ja
kurkkua, ripottele päälle oliivit ja fetakuutiot, koristele ohuilla
sipulirenkailla. Anna salaatin olla hetken aikaa kylmässä ennen
tarjoilua.
Tarjoile kastikkeena balsamicoa ja oliiviöljyä tai jotain valmista salaattikastiketta, lisäksi patonkia ja tuorejuustoa.
Tässä salaatissa toimivat myös lisuke-osiossa olevat balsamico-marinoidut sipulit.
22.09.2006 - 01:52
Tomaatteja
Sipulia
Ketsuppia
Öljyä
Suolaa
Sokeria
Leikkaa
tomaatit pieneksi silpuksi, tee myös sipulista hienoa silppua. Yhdistä
nämä kulhossa, kaada päälle ketsuppia niin, että se sitoo
salaattiainekset. Lisää hieman öljyä ja mausta suolalla sekä sokerilla.
Tarkoituksena ei ole tehdä salaatista vetistä ja valuvaa, vaan
mukavasti kasassa kestävää. Mukaan voisi laittaa vielä tuoreita
yrttejä, kuten oreganoa. Rucolakin voisi toimia.
Salaatista pitäisi tulla mukavan mausteinen ja kiva lisuke esimerkiksi lasagnelle, kannattaa testata.
Alunperin ohje on ollut MTV3:n aamun ruokaohjelmassa useita vuosia sitten.
|
Kirjoittaja
Blogi avattu 28.8.2006, laskuri lisätty 10.11.2006.
Joensuulaisessa keittokomerossa hyväksi havaittuja ohjeita ja vinkkejä, joskus asiaa ehkä ruoan vierestäkin.
Ylläpitäjänä 23-vuotias työssäkäyvä ja liiketaloutta opiskeleva nuori nainen, jonka intohimona on keittiössä hääräily, reseptien kerääminen sekä Arabia, Hackman, Iittala ja Marimekko.
Asiallinen palaute on tervetullutta, laitathan viestiä myös jos tahdot linkkilistalleni tai pois sieltä!
Sivupohja
Sivujen pohjakoodi täältä Kikin pohjatjohon tein omia muokkauksia
|
