Tuulihattuja en osaa lajitella kategorioihin oikein. Täytteethän niistä tekevät joko suolaista tai makeaa... Enemmän itse pidän suolaisista kuin makeista.

24 kappaletta

100 g voita/margariinia
2 dl vettä
1,5 dl vehnäjauhoja
2 isoa munaa

Kiehauta vesi ja rasva. Lisää jauhot yhdellä kertaa ja sekoita, kunnes taikina on tasaista ja irtoaa hyvin kattilan reunoista. Anna taikinan jäähtyä hieman, lisää munat hyvin vatkaten. Pursota tai nosta lusikalla pellille pieniä nokareita taikinaa. Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia. Älä avaa uunin luukkua ensimmäisen 10 minuutin aikana, ettei tuulihatut lässähdä. Täytä jäähtyneet tuulihatut.

Täytteitä löydät blogini "Täytteitä" kohdasta (loogista) tai käytä jotain allaolevista:
- marjat, hedelmät, hillo, marmeladi
- jäätelö, rahka, vaniljakastike, jogurtti