2024381.jpg

Lautasesta huomaa, että on taas käyty kylässä vanhemmilla.
Pitkästä aikaa sain lapsuudessani nautittua herkkua, eli omenahyvettä.
Perinteisesti tämän jälkkärin on tehnyt äiti, mutta nyt kauhanvarressa oli häärännyt isä.

omenoita
kaurahiutaleita
sokeria
siirappia
hunajaa
kanelia
voita
lisäksi jäätelöä/vaniljakastiketta/kermavaahtoa

Sulata nokare voita ja lisää siihen kaurahiutaleita, sokeria, siirappia, kanelia ja hieman hunajaa. Kuori ja viipaloi omenat ja levitä voideltuun vuokaan. Ripottele pinnalle kaurahiutaleseosta ja paista uunissa 175 asteessa, kunnes omenat ovat kypsiä. Tarjolla oli lisäksi nougat-jäätelöä.

Vanhempien pihan omenapuut eivät tuottaneet kovin hyvää tai varsinkaan laadukasta satoa, tosin puutkin ovat jo tosi tosi vanhoja. Pieniä olivat ja paljon joutui pilkkomaan huonoja kohtia pois, sekä makeutusta tuntuivat isän mielestä vaativan ns. tavallisia omppuja enemmän. Hyvää kyllä oli taas :) Ja mitään tarkempia määriä en taas osaa antaa, tämä tehdään myös aina mutu-tuntumalla ja nautiskelijoiden määrän mukaan. Ja itsehän tähän saattaisin lisätä vielä ripauksen lemppariani kardemummaa...