673376.jpg

1 pieni possun sisäfile marinoituna
1 prk Via-punaviinikastiketta
jokunen uusi peruna
jääsalaattia, kirsikkatomaatteja, kurkkua, uusi sipuli varsineen

Ota sisäfile huoneenlämpöön n. puoli tuntia ennen uuniin laittoa. Poista file pakkauksestaan ja laita se paistopussiin. Tee kulmaan pieni reikä ja laita vuoassa uuniin, 175 astetta ja pari tuntia. Kaada pussin kulmasta paistoliemi pois ja leikkaa fileestä viipaleita. Laita viipaleet astiassa uuniin kuivumaan hetkeksi. Avaa ja lämmitä Via-kastike sillä välin mikrossa ja kaada se filesiivujen päälle ja laita vielä hetkeksi uuniin mehevöittämään possua. Keitä lisukkeeksi uusia perunoita ja tee salaattia.
Hyvää, helppoa ja vaivatonta.