Kanaa piti saada vielä ennen joulukinkun ääreen päätymistä, joten tulipa väsättyä tosi nopea, mutta maistuva kastike riisin kaveriksi. Chutney maistui todella kivalle!
1 sipuli
1 prk 5% ruokakermaa
3 rkl mango chutneytä (rajah)
omenamehua
kanafondia
2 rkl pippurituorejuustoa
mustapippuria
vaaleata kastikesuurusta
persiljaa koristeeksi
riisiä lisukkeeksi
Ruskista kuutioidut fileet pienessä öljytilkassa, lisää hienonnettu sipuli ja anna kuullottua. Lisää ruokakermaa, mehua, chutneytä ja mausteita. Anna porista miedolla lämmöllä riisin kypsymisen ajan, lisää tarvittaessa mausteita tai mehua ja suurusta tarvittaessa.
Kommentit