Sokoksella on silloin tällöin hyviä maitotuotetarjouksia ja muutama viikko sitten pallo light-mozzarellaa tai brietä maksoi vain 30 senttiä.

1 pallo mozzarellaa
2 isoa tomaattia
öljyä+oreganoa+suolaa+mustapippuria

Leikkaa juusto ja tomaatit viipaleiksi, asettele lautaselle ja lorauta päälle maustettua öljyä. Oikeasti välissä pitäisi olla basilikaa, mutta kun sellaista ei sattunut olemaan...

Salaatti on hyvä lisuke tai pieni lounas.