305028.jpg

Moni bloggaaja on tehnyt kotona paistinpannulla quesadilloja. Miultakin löytyi kaapista paketti tortillalettuja ja kaikkea muuta sälää. Lopputulos oli ihan kiva, ehkä täytteitä voisi vielä hioa.


yhteen quesadillaan tarvitset

2 tortillalettua
½ pkt mozzarellatankoa (Riitan Herkku á 250g)
1 pieni sipuli
salsakastiketta
mustapippuria
suolaa

Levitä salsakastiketta molemmille tortillalevyille. Leikkaa mozzarella siivuiksi tai käytä valmiiksi siivutettua, suolaa ja mustapippuroi viipaleet reilulla kädellä ja levitä tortillalevyjen päälle. Levitä päälle renkaiksi leikatut sipulit ja laita toinen tortillalevy päälle.
Paista kuumalla pannulla ilman rasvaa rapeaksi ja niin, että juusto sulaa sisällä.

Ehkä kannattaisi laittaa jotain jalapenoa tms. sisään vielä...