Tätä lämmittävää keittoa tein ensilumen aikoihin. Keittoon on käytetty sitä, mitä kaapista löytyy.

5 porkkanaa
5 pientä perunaa
1 chilipalko
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
1 prk kookosmaitoa
1 kasvisliemikuutio
mustapippuria

Kuori ja pilko kasvikset, laita ne kattilaan ja lisää joukkoon murustettu kasvisliemikuutio. Kaada päälle vettä niin, että kasvikset peittyvät juuri ja juuri sekä keitä kypsäksi. Soseuta keitto (voit ottaa chilin pois) ja lisää kookosmaito, jätä kuitenkin pieni tilkkanen koristeluun halutessasi. Lisää mausteita ja tarkista maku, kiehauta ja tarjoile.

Kaveriksi paahdoin ruispalan, jonka voitelin kevyesti oivariinilla ja rapsutin paahteista pintaa kuoritulla valkosipulinkynnellä.

Hyvää oli, kookos tuo mukavan säväyksen muttei kuitenkaan hallitse. Ehkä paremmin olisi toiminut vielä, jos olisi laittanut vähemmän eri aineksia. Chilin laitoin kokonaisena ja otin pois ennen soseutusta.