417110.jpg

grillattua broileria
herkkuvarras-leipää
blå castello-tuorejuustoa
2 mozzarellatikkua (pakaste)
2 cheddar-täytteistä jalapenoa (pakaste)
ruohosipulia
persiljaa
remoulade-kastiketta (kavli)

Kaupan paistotiskistä grillattua broileria kotona uudelleen lämmitettynä, lisänä pakastimesta löytyneet pussinjämät paneroituja ja epäterveellisiä herkkupaloja, tuoretta leipää, sinihomejuustolevitettä ja yrttejä. Remoulade-kastike toimi hyvin kanan kanssa, mozzarellatikuille olisi voinut laittaa sweet chili saucea. Nuo jalapenojutut on yllättävän mietoja, herkempisuisillekin sopivia. Nopeata ja herkullista sekä harvinaista!

Ainiin. Ne mozzarellatikut paistetaan 190 asteessa n. 7-8 minuuttia eli miulla ne menee muiden juttujen kanssa hetkeks uuniin ja sit pois, kun kuori pettää ja juusto valuu pellille.
Jalapenojen paisto-ohje sanoo että 220 astetta ja 10-12 minuuttia. Eli ihan sama juttu kun tikkujen kanssa, uuniin ja sit pois kun tarpeeks ruskeita ja valuvat pellille. Broileri oli aluksi 250 asteessa varttitunnin, sitten pinta meni turhan tummaksi ja laskin lämmön jonnekkin 200 asteeseen ja heitin perään jalapenot ja kohta tikut.