1 pkt valmiiksi siivutettua mozzarellaa
2-3 tomaattia 
1 sipuli
suolaa
mustapippuria
öljyä

Valuta mozzarella ja levitä se leivinlaudalle talouspaperin päälle. Suolaa ja pippuroi kaikki juustot huolellisesti. Tee sipulista ohuita renkaita ja siivuta tomaatit melko ohuiksi renkaiksi.
Lado tarjoiluastiaan vuoronperään tomaattia ja mozzarellaa, asettele sipulit nätisti salaatin päälle ja rouhaise päälle mustapippuria. Pirskota päälle oliiviöljyä ja laita jääkaappiin maustumaan.

Tarjoile alkupalana, antipastona tai ruoan lisukkeena.

Vinkki: Kannattaa maustaa jokainen mozzarellasiivu erikseen, koska se on itsessään mautonta ja tarjoiluvaiheessa ripoteltu suola ei mausta tarpeeksi.
Lisukkeet-osion balsamico-marinoidut sipulit käyvät myös tähän salaattiin!