682058.jpg

Tänään grillattiin sitten kaupungissa lähestulkoon samanlaisia juttuja kuin torstainakin.
Nyt muistin sentään tehdä maustevoitakin :)
Kuva on harmillisen huono, eli possut ja kanat lautasilla, vasemmalla kulhossa maustevoi, keskellä kesäinen salaatti, sitten perunoita ja patonkia sekä tuorejuustoa.
Huomasin kuvan julkaisun jälkeen, että veli oli käynyt sotkemassa kattauksen, eli haarukat ja veitset ja lautanen etualalla ihan eri paikassa, minne äiti ne kattoi alunperin!

1 pkt kermainen pippuri-possupihvejä (ohuen ohut, 4 kpl)
1 pkt marinoituja kanafileitä (ohuen ohut, 4 kpl)
persilja-valkosipulimaustevoita
uusia perunoita keitettynä
patonkia + valkosipulituorejuustoa
kesäistä salaattia

Maustevoi
75 g oivariinia
5 valkosipulinkynttä
½ punttia persiljaa
2 tl sitruunamehua
½ rkl viherpippureita rouhittuna hienoksi
½ tl suolaa
1 tl sokeria

Pehmennä voi kulhossa lusikalla, murskaa joukkoon valkosipulit ja hienonna yrtti. Sekoita ja maista, lisää makusi mukaan muita mausteita. Sekoita huolellisesti kaikki ainekset yhteen ja laita jääkaappiin maustumaan ja kovettumaan. Tarjoile pihvien ja kanafileiden lisukkeena.

Kesäsalaatti
½ kerää jäävuorisalaattia
3 isoa tomaattia
1/3 kurkkua
2 uutta sipulia varsineen
½ punttia persiljaa
muutama tuore mansikka
oliivipurkin jämät
fetapurkin jämät (öljymarinadissa, valutettuna)

Kokoa salaatti nätille laakealle vadille. Leikkaa pohjalle jäävuorisalaatit ja kurkut, ripottele tomaattikuutiot päälle, sen jälkeen valutetut oliivit ja fetat sekä viipaloitu sipuli. Hienonna saksilla persilja keskelle vanaksi ja laita koristeeksi 4 osaan leikatut mansikat. Anna maustua jääkaapissa ennen tarjoilua.

Paista kanat ja possut samaan aikaan ja nosta possujen kypsyttyä pihvit folion sisään ja nyytti takaisin grilliin. Anna kanojen paistua loppuun asti kypsäksi ja laita ne pariksi minuutiksi toiseen folioon. Tarjoile lisukkeena vahvasti maustettua maustevoita, uusia perunoita, salaattia ja patonkia. Juomana oli sitruunalla maustettua vettä.
Isä painottaa aina tätä folioon laittamista ja makujen tasaamista ennen tarjoilua...

Nyt oli maut kohdillaan maustevoin ansiosta sekä kana ihanan mehevää!

HUOM : kannattaa kokeilla mansikkaa salaatissa fetan ja oliivien kanssa, maku on taivaallinen!

Pakko vielä laittaa parempi kuva salaatista, miusta se oli niin nätti!
682082.jpg