605798.jpg

Sörsselit sekaisin-blogissa oli tehty pikapullia ja sieltäpä se idea sitten lähti. Ihastuin myös blogissa olleeseen rahkapiirakkaan, mutta jotenkin oli kardemummaisa olo. Kiitos kivasta ideasta! Lisäsin kyllä sokereita, joita ei alkuperäisessä ohjeessa ollut.

12 Pikaista pikkupullaa/muffinia

4 dl vehnäjauhoja
1½ tl leivinjauhetta
½ dl sokeria
1/4 tl suolaa
1 putkilo kardemummaa (ohjeessa 2tl, mulla n. 4-5tl)
1-2 tl vanilliinisokeria
1-2 tl aitoa ranskalaista vaniljasokeria
1 kananmuna
2 dl maitoa
75 g voita/margariinia
pinnalle raesokeria, mantelilastuja tai hasselpähkinärouhetta, kuten minulla

Sekoita kaikki kuivat aineet kulhossa ja lisää muna, maito ja sulatettu voi. Sekoita nopeasti tasaiseksi ja lusikoi taikina joko paperisiin muffinivuokiin tai muffinipellille, jonka olet voidellut.Tässä vaiheessa voit ripotella pinnalle jotain koristeita, voitelua nämä eivät kaipaa (eikä se välttämättä onnistuisikaan löysähkön taikinan takia.). Paista 200 asteessa noin 15-20 minuuttia ja herkuttele!

Tosi hyvä, helppo ja nopea ohje. Näitä voisi kutsua myös kardemummamuffinseiksi.