4 kananmunaa
2 dl ruokakermaa tai maitoa
½ dl vehnäjauhoja
1 rkl kuivattua kirveliä, rakuuunaa, persiljaa tai muita yrttejä
pippuria
suolaa
1 pss pakasteherneitä tai muita pakastekasviksia
4 viipaletta pekonia
juustoraastetta

Sekoita munat, kerma, jauhot, yrtit sekä suola ja pippuri. Anna turvota hetki. Sipaise muffinipellin kolot öljyllä tai lado pellille paperisia muffinivuokia. Lusikoi joka vuokaan herneitä tai muita kasviksia ja kaada munaseos päälle. Aseta pinnalle puolikas viipale pekonia ja ripota pinnalle juustoraastetta.
Paista 200 asteessa reilu puoli tuntia. Tarjoa lämpimänä.