1184234.jpg

Eilen jäi pari perunaa yli, joten tein niistä salaattia chili con carnen seuraksi.
Annoksesta riittää muutamalle syöjälle.

2 keitettyä, kylmää perunaa
1 suolakurkku
1 pieni sipuli
sitruunamehua
mustapippuria
turaus ultra kevyttä majoneesia

Kuutio perunat, sipuli ja suolakurkku. Sekoita joukkoon turaus majoneesia sitomaan rakennetta, sitruunamehua hapoksi ja mausta pippurilla, lisää tarvittaessa ripaus suolaa.
Anna maustua jääkaapissa tarjoiluun asti.

Tähän olisi varmasti käynyt myös Kotigastronomin sitruunapippuri, jonka olemassaoloa en edes muistanut kuin vasta nyt kirjoittaessa.
Hyvää oli, en muista milloin olisin tehnyt itse perunasalaattia.