Olin pari viikkoa sitten pienellä porukalla juhlistamassa illallisen merkeissä ystävän synttäreitä. Muut olivat kokkailleet ruoat valmiiksi, mie huristelin hirmuista vauhtia pyörän korissa olevan kakun kanssa halki kaupungin nautiskelemaan, kiitos H, J ja K ihanasta illasta! :)
 
Tarjolla oli
todella maukasta riistakäristystä (mukana myös sipulia)
kermalla silattua perunamuusia
puolukkasurvosta
salaattia
jokiravunpyrstöjä ja lämminsavulohta
mustia oliiveja
sour cream -kastiketta salaatille
valkosipulipatonkia
riistalle sopivaa punkkua ja olutta
 
caipirinha-kakkua
kahvia



Salaatti
Vihersalaatteja, miniluumutomaatteja, suolakurkkua, sitruunaa


 
Lohi ja jokiravunpyrstöt
Miun tekis ihan hirmuisesti mieli maistaa kumpaakin, erityisesti noita rapuja. Ovat niin nättejäkin! Harmi vaan, että allergiat estää. Joskus tulee hirmuinen himo myös tonnikalaan tai katkiksiin... :D

 
Hyvin kesti kakku vuoassaan töyssyt ja mutkat, koristelin mansikoilla ja talvi-koristepurkin rakeilla kakun juhlapaikalla. Kakun ohje löytyy täältä

Tuo päivänsankarin tekemä käristys oli varmaan paras käristys, mitä olen koskaan maistanut! Kaikki oli todella hyvää, seura loistavaa ja muutenkin oikein onnistunut ilta oli :) Tuon caipirinha drink mixin valmistaminen on kuulemma lopetettu, joten tulipa hamstrattua sitä ja myös mojito- ja margaritajauheita, ettei tämä ilo ihan heti alkuunsa miulta lopu. Muut tosiaan tekivät näitä kakkuja jo pari kolme vuotta sitten, mie ekan kerran tänä kesänä... :)