Tein viime kesänä testatulla jogurtti-kuivakakkuohjeella äsken kakkua, kun uusi Ihana mango-passionjogurtti oli menossa vanhaksi. Ihanan hedelmäinen tuoksu ja maku, muutenkin niin maukasta ja pehmeää... Nam!

 
5 dl vehnäjauhoja
2 dl sokeria
1 dl ruokokidesokeria
1 tl soodaa
2 tl vanilja/vanilliinisokeria
3 dl jogurttia (Ihana mango-passion)
2 kananmunaa
5 dl vehnäjauhoja
200 g sulatettua voita/margariinia


Sekoita kaikki taikinan ainekset kulhossa keskenään. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan ja paista 175 asteessa kullanruskeaksi ja kypsäksi, n. 45-60 minuuttia.

Hyvää, mehevää ja maukasta :) Kannattaa kokeilla, jos joku ei vielä ole kerennyt kokeilemaan tätä varmaan kaikki blogit kiertänyttä jogurttikakkuohjetta! Meinasin kyllä käydä huonosti, kakku oli jo jauhotetussa vuoassaan, kun tajusin että unohdin lisätä kananmunat... Noh, taikina takaisin kulhoon, munat perään, uudestaan vuokaan ja uuniin :) Toisaalta tekisi vielä lisätä näihin kakkuihin jotenkin makua, voimistaa käytetyn jogurtin aromia. Jauhottaa voisi vuoan kookoshiutaleilla, mutta miten muuten te lisäisitte makua kakkuun? Hedelmäpaloilla? Likööreillä?