432233.jpg

Tuotekehittelyä :)
Viime vappuna tein tortillatikkuja, joiden välissä oli taco-tuorejuustoa ja naudanpaisti-leikkelettä, jotka olin leikannut ohuiksi kiekoiksi ja jokaisen keskellä oli hammastikku pitämässä rakennelmaa kasassa.
Tämä taas muistuttaa lähinnä sitä annosta, jonka sain Teatteriravintolassa, jonka arvostelun voit lukea Ravintolat-osiosta. Toimisi porolla loistavasti....

5 tortillalettua
1 prk kevyt creme fraichea
75 g kevyen kevyttä meetwurstia
1 pieni sipuli
½ suolakurkku (miulla valkosipulinen)
1 kourallinen emmentalraastetta
mustapippuria
1 tl sitruunamehua

Leikkaa meetwurstista pieniä kuutioita, silppua sipuli ja kuutioi suolakurkku. Sekoita ne ja juusto creme fraicheen ja mausta pippurilla ja sitruunamehulla. Suolaa ei tarvitse lisätä hippuakaan. Maista täytettä ja mausta tarvittaessa lisää.
Levitä 2 ruokalusikallista tahnaa tortillan päälle ja kieputa kääröksi. Tee lopuille samoin ja tarjoile puoliksi leikattuina vaikkapa illanistujaisissa, anna maustua ennen tarjoilua jääkaapissa.
Lisäkkeenä maistuu raikas salaatti, joka ei ollut vielä valmista kuvaushetkellä.

HUOM : vaihda meetwursti poroleikkeleeseen ja mustapippuri rosepippuriin