1919435.jpg

Mie oon vähän flunssassa ja mummo oli tehnyt päivällä lämpimäisiä, joita äiti sitten miulle toi kera omena-puolukkapiirakan. Nämä oli tällä kertaa pieniä kukkosia, ns. perinteinen on isompi.
Pohjataikinan mummo oli tehnyt rouheisiin sämpyläjauhoihin,
kun perinteisessä olisi hiivaleipä/vehnäjauhopohja.
Täytteenä hyvin suolattua riisipuuroa, perunamuussikin kävisi. Molemmat ihania.

Meillä Pohjois-Karjalassa ja rajan pinnassa nämä ovat kukkosia, kun taas rajan takana niitä kutsutaan pyöröiksi. Mie sanon aina kukkonen.