Muutama viikko sitten sain parhaan idean ikinä, eli tehdä omaan tyyliin kesäkeittoa, jota en ole voinut syödä varmaan 10 vuoteen, koska se on niin kammottavaa :D Tämä versio maistuu kyllä mainiolle ja varmaan kelpaisi myös muillekin, joilla on jonkun sortin kammo lapsuudesta kesäkeittoa kohtaan. Samalla sai pakastintakin hieman tyhjenneltyä :)

1 pss kruunuvihanneksia
1/3 pss vihreitä pitkiä papuja
vettä + kasvisfondia
1 prk 3 juuston ruokakermaa
vaaleata kastikesuurusta
mustapippuria
suolaa

Kumoa jäiset vihannekset ja pavut kattilaan, lorauta päälle vettä sen verran, että pakasteet peittyvät ja lisää tilkkanen fondia. Kiehauta vihannekset nopeasti ja lisää ruokakerma sekä mausteita. Tarkista maku ja lisää kastikesuurusta, kiehauta ja tarjoile.

Niiin hyvää! Suosittelen oikeasti kokeilemaan :) Tämä valmistuu lisäksi ihan silmänräpäyksessä, joten tästä varmaan tulee jonkun sortin suosikki, kun raahautuu kotiin puolikuolleena ja nälkäisenä. Jos vielä haluaisi panostaa hieman, niin olisi katkonut pavut ennen kattilaan laittamista, niin olisi hieman helpompi syödä :)