418672.jpg

1 pkt valkosipulimarinoituja broilerinfileitä

1 prk ruokakermaa
1 sipuli
1 prk säilykepersikoita
1 pkt aura gold-sinihomejuustoa
mustapippuria
suolaa
½ nippua tuoretta ruohosipulia
1 dl persikkatölkin lientä
pitkäjyväistä riisiä

Ota broilerit huoneenlämpöön n. tuntia ennen ruoanlaittoa. Pilko sipuli pieneksi silpuksi ja sekoita se kulhossa kerman kanssa. Silppua saksilla joukkoon ruohosipuli ja murustele aurajuusto mukaan. Mausta suolalla ja pippurilla. Kuutio persikat ja lisää ne sekä n. 1 dl lientä seokseen. Tarkista maku.
Pyyhi ylimääräinen marinadi kanoista ja lado ne vuokaan vierekkäin. Kaada kermajuustoseos fileiden päälle ja paista 200 asteisessa uunissa 1-2 tuntia.
Keitä lisäksi riisiä, minä olin vahingossa ostanut täysjyväriisiä ja tuntui, että ne keittyivät paljon pidempään kun tavallinen pitkäjyväinen, siksi kanatkin olivat uunissa ikuisuuden... Lisänä oli vielä viimeinen persikanpuolikas kuutioituna, tomaattia ja friseesalaattia. Ja unohdin yrttikoristelut, kun nälkä kurni jo vatsassa! Ruoka oli hyvää ja nopeatekoista, tosin väri kärsi täysjyväriisin takia.