Vanhemmat ovat jo viime viikolla saaneet lähestulkoon 10 kiloa korvasieniä kerättyä.
Isä sitten pyöräytti viime viikolla keittoa ja toivat minullekin purkillisen, kun en migreenin takia jaksanut lähteä kotikotiin vieraisille. Oli kyllä yllätys tuo kinkku, ei ollenkaan paha :)

esikäsiteltyjä korvasieniä
sipulia
saunapalvikinkkua
vettä
koskenlaskijaa
mustapippuria
suolaa
suurus vehnäjauhoista ja kermasta

Muistaakseni keitto sisälsi kyseisiä aineksia, tehdään kuten nyt keitto tehdään, kinkut lisätään vain lopussa lämpeämään, ei niitä tarvitse pahemmin keitellä. Lisäsin sitten koristeeksi persiljaa.

Miusta keitto oli todella hyvää, lisänä nautin pari palasta paahtoleipää. Kinkku oli aikamoinen yllätys ja epäilin sen soveltuvuutta ruokaan, kun ajattelin että se on ihan vain perinteistä korvasienikeittoa :)
Kiitos taas vanhemmille vaivannäöstä ja lähettipalvelusta :F