374771.jpg

Tämä on siitä kivaa ruokaa, että ei tarvitse kuin lämmittää/keittää kaikki eri purnukat. Ruoka on erittäin maistuvaa, tulee samalla kun seurustelet vieraiden kanssa. Ja elämässä pitää olla vähän luksusta, mielestäni tämä on aika lähelle sitä. Tarjoilin salaatin eri lautaselta ja perusfetasalaatista en kehdannut kuvaa ottaa...
Suosittelen tuota Via-sarjan punaviinikastiketta jokaisen ruokakaapin perustavaraksi!

1 pkt pehmeän pippurisia broilerin ohut leikkeitä
1 prk Via-punaviinikastiketta
1 pkt basilica-ricotta tuoretortellineja
vettä
suolaa

½ jäävuorisalaatti
1 rs miniluumutomaatteja
½ kurkku
1 prk fetaa öljyssä oliivien ja valkosipulin kera

Paista 200 asteessa liiasta marinadista pyyhityt broilerin fileet. Vähän ennen kuin kanat ovat valmiit, keitä kattilallinen suolattua vettä ja laita tortellinit kiehumaan  4 minuutin ajaksi. Lämmitä pastan keittoaika punaviinikastiketta omassa tetrassaan mikrossa.
Annostele pasta puoliksi lautasille ja laita fileet sydämen muotoon pastan päälle. Eli ohuemmat ja kapeammat päät päällekkäin ja paksut sydämen yläosiksi erilleen toisistaan... Kaada kastike puoliksi lautasille. Tarjoa lisukkeena fetasalaattia, jossa puolikkaita miniluumutomaatteja ja kurkkulohkoja. Kehuttiin herkulliseksi :)