Tein maalla erinäisiä raparperileivonnaisia ja jäi sitten jonkun verran varsia yli, niin tein nopeasti juotavan sopan hellepäivän janojuomaksi. Ja tykkään näistäkin mummolan vanhoista laseistakin, ihanan pyöreitä! Raparperia on päätynyt myös pakkaseen ja hyvä niin. Raparperi on hyvää!

6 vartta raparperia
1 litra vettä
fariinisokeria
sokeria
kardemummaa
1½ rkl perunajauhoja
tilkkanen vettä

Laita pieneksi pilkotut raparperit kiehumaan veteen ja keitä, kunnes hajoavat. Lisää sokeria maun mukaan, ripaus kardemummaa (tai kanelia) ja kiehauta. Sekoita perunajauhot veteen ja kaada ohuena nauhana sopan joukkoon. Anna pulpahtaa ja jäähdytä. Tarjoa laseista.

Hyvää, tosin tuntui ettei fariinisokeri tuo tarpeeksi makua - väriä kylläkin. Laitoin sitten vähän tavallistakin sokeria. Jos tähän laittaa enemmän perunajauhoja, saa keittoa tai kiisseliäkin. Makuasioita :)