Kojelauta |  Seuraa blogia |  Lisää blogeja |  Luo blogi! | 
Anna bloggaajalle lahja | Sivun alkuun | Seuraa blogia | Ilmoita blogista
24.08.2008 - 20:17


Sunnuntaina nautin herkkuruokaa siivouksen, tiskaamisen ja pyykkäämisen jälkeen.
Ja samalla sai taas pakastinta tyhjennettyä :)

1 porsaan sisäfile
1 pss juustoperunoita
1/3 pkt aurajuustoa
1 pss rosépippurikastike-aineksia
1 dl kylmää vettä + 1 dl kylmää maitoa
rosépippuria
25 g voita

Laita file paistopussiin ja vuokaan ja tee kulmaan pieni reikä. Laita juustoperunat toiseen vuokaan ja murustele aurajuustoa mukaan, sekoita. Paista perunoiden paistoajan mukaan eli 225 astetta ja n. tunti.
Kaada nesteet pieneen kasariin ja vispaa joukkoon kastikeainekset. Kiehauta ja hautua pari minuuttia. Mausta kastiketta tarvittaessa lisää murskatulla pippurilla.
Ota file uunista ennen perunoita ja kaada paistoneste pois. Viipaloi liha ohuiksi siivuiksi ja laita folion alle vetäytymään. Lisää kastikkeeseen nokare voita ja sekoita tasaiseksi. Kokoa annos.

Herkkua todellakin! :) Vihannesosasto oli pöydässä toisella lautasella. Mukavaa vaihtelua välillä jauhelihalle ja broilerille tämä possu ja kaikki ruoka tuli vaivattomasti muuta sillä välin puuhaten.
Blå Bandin kastike oli kyllä aika mautonta, joten sai aika reippaalla kädellä lisätä pippuria, samaan lopputulokseen ja ylikin olisi helposti päässyt itse tekemällä, mutta tulipahan testattua :) Kokkailu on osittain kokeilua ja uuden testaamista.
Härmäläinen Perusjuntti kirjoitti 24.08.2008 - 20:38
Onkos tämä Cebicin blogi nyt ollenkaan!?! Niin mainiota kokkailuja tänne ilmestynyt tänään.
Itse olisin pitänyt possua uunissa vain puolisen tuntia. Näyttää nimittäin aika kuivalta....
cebic kirjoitti 24.08.2008 - 20:42
En pidä sellaisesta melkein mediumista possusta ja ei se kuivaa ollut, kiitos paistopussin ja perunat tosiaan olivat pitempään uunissa kuin possu :)
Jokainen tyylillään.
Mimosa kirjoitti 24.08.2008 - 20:44
Noniin, pääsit nauttimaan vapaapäivän lounaasta :)
Itselle ei ole oikein ruoka maistunut, lähinnä teetä on tullut juotua ja muutaman leivän söin aiemmin tänään. Huomenna on pakko hakea apteekista lisää finrexiniä tai jotain sellaista.

Eräs tuttavani opiskeli ravintolakokiksi ja suunnilleen puolessa välissä opintoja tuli ilmi ihan hurja määrä ruoka-aineallergioita. Mutta sitkeästi kävi koulun loppuun, tosin pitihän siinä olla tarkkana että mihin voi koskea ilman muovihanskoja ja mitä ruokia voi itse maistaa. Mutta ei sun allergia varmaan este olisi :)
Mimosa kirjoitti 24.08.2008 - 21:00
Joo no mustaherukkamehua on vielä varmaan muutamaan kupilliseen jäljellä :) Tuntuu että nuo flunssajuomat auttaa paremmin kuumeen laskemiseen ja kurkkukipuun kuin tavalliset särkylääkkeet.
Höyryhengitystäkin oon ottanut nyt jokapäivä, mutta siitä ei ole apua kuin hetkeksi. Taitaa jäädä ainakin huominen koulupäivä väliin :(

Miten kauan sulla muuten olis vielä yliopistoa jäljellä?
Herkkusuu kirjoitti 25.08.2008 - 14:30
Nam. Tosi kaunis annos. Kuvat olen siirtänyt jo kamerasta koneelle, nyt vain pitäisi ehtiä vielä tilata kuvat ja laittaa blogiini kuvat, mutta tällä viikolla lupaan sulle.
vilijaana kirjoitti 30.08.2008 - 10:30
upea herkkuannos,luulin ensisilmäyksellä ravintolaruoaksi :)eikä kyllä näytä yhtään kuivalta, possu nyt vaan usein on tuon näköistä ja silti mehevää!!
Nimesi
Sähköpostiosoitteesi (ei näytetä yleisesti)
Kotisivusi osoite
Muista tietoni selaimen evästeessä seuraavia kommentointeja varten
Seuraa tähän kirjoitukseen tulevia kommentteja (mikä tämä on?)
Kommentti
Voit käyttää kommenteissasi seuraavia HTML-elementtejä: a, b, i, u, code
Kirjoittaja

Blogi avattu 28.8.2006, laskuri lisätty 10.11.2006.

Joensuulaisessa keittokomerossa hyväksi havaittuja ohjeita ja vinkkejä, joskus asiaa ehkä ruoan vierestäkin.

Ylläpitäjänä 25-vuotias työssäkäyvä ja liiketaloutta opiskeleva nuori nainen, jonka intohimona on keittiössä hääräily, reseptien kerääminen sekä Arabia, Hackman, Iittala ja Marimekko.

HUOM! Kuvat ovat omiani, joten ethän käytä/kopioi niitä, kiitos. Asialliset kommentit ja palaute on tervetullutta, voit ottaa minuun yhteyttä myös sähköpostitse osoitteella

cebicinkeittio(ät)gmail.com

 

Löydät Cebicin keittiön nyt myös Facebookista

www.facebook.com/cebicinkeittiossa

 

Hävikistä herkuksi

 

Olen mukana Hävikistä herkuksi -kampanjassa
yhdessä monen muun ruokabloggaajan kanssa.
Klikkaa kuvaa!
Käyntikerrat
680 000 - 20.5.2011
650 000 - 10.3.2011
600 000 - 4.1.2011
4. vuosi 28.8.2010
500 000 - 26.5.2010
400 000 - 15.9.2009
3. vuosi 28.8.2009 
300 000 - 28.12.2008
250 000 - 5.9.2008
2. vuosi 28.8.2008
200 000 - 7.5.2008
150 000 - 16.1.2008
100 000 - 3.10.2007 
1. vuosi 28.8.2007
50 000 - 21.5.2007
10 000 - 27.1.2007
500 - 14.11.2006
0 - 28.8.2006
 

 

Mainos
Yhteistyössä